Существует несколько вариантов. Можно обязать домработницу выплатить стоимость испорченной вещи или вычесть ее 
стоимость из зарплаты. Более гуманный выход из ситуации — простить домработницу, но с условием впредь относиться к вещам более внимательно и бережно. Самый кардинальный выход из ситуации (это случается редко) — уволить персонал.
В любом случае остается неприятный осадок, но этого не избежать.